Last Updated on 2026/11/11 by RIHO
海外で接客をしたい英語初心者さんには、ワンシーンで使うフレーズをセットで覚えておくことをお勧めします。
接客英語に自信がつくのを待っていませんか？
メルボルンで仕事を探していたときは英語で接客できるのかが本当に不安でした。
それでも料理の話はしたいし、お客さんが何を飲もうか迷っていたら一緒に考えたい。
まずは笑顔で。はっきりと話した方が完璧でなくても伝わりますよ。みなさんの接客が好きな気持ちは必ず伝わります！
カフェでラテの注文を受けたら店内か持ち帰りかを聞いたり、レストランなら入ってきたお客さんに挨拶して予約を確かめてから席へ案内します。
日本で接客経験があれば、自分が次にすることを思い浮かべると必要な英語も見えてきますよ。
出発前はオンライン英会話で面接の練習をしたり履歴書を見てもらったりしていました。
あの頃は現地の店で働けるかどうか不安でしたが、今なら事前に声に出して練習しておいてよかったと思えます！
カフェ・レストランで使える接客英語フレーズ12選
お客さんを迎えてからお会計をするまでの順に見ていきます。
来店・席への案内で使う接客英語
- How are you today? / How’s going? （こんにちは。ご機嫌いかがですか？）超重要
- How many people?（何名さまですか？）
- Do you have a booking with us?（ご予約はありますか？）
- Right this way / Follow me, please.（こちらへどうぞ。）
入口で We have a booking under Tom. と言われたらTomさんの名前で予約が入っています。
under のあとに聞こえた名前を予約表で探します。フルネームを聞いても大丈夫です。
注文・持ち帰り・会計で使う接客英語
- Are you ready to order? / What can I get for you?（ご注文はお決まりですか？）
- For here or takeaway?（店内でお召し上がりですか？ お持ち帰りですか？）
- Do you have any allergies / dietary?（アレルギー / 宗教上や体質上などの食事制限はありますか？）レストランで超重要
- Anything else?（ほかにご注文はありますか？）
- Sure. / Alright.（もちろん！かしこまりました！など）
- Please tap your card here. （こちらにカードをタッチしてください。）
店舗の雰囲気次第ですが、When you’re ready. と笑顔でカードリーダーを手元に差し出すのみでも十分伝わります。ご準備ができたらどうぞ〜というカジュアルなニュアンスですね！
聞き取れない・すぐに答えられないときの接客英語
- Sorry? / Pardon?（すみません、もう一度お願いできますか？）
- Could you spell your name, please?（お名前のつづりを教えていただけますか？）
- Just a moment / One second, please.（少々お待ちください。）
- Let me check with the kitchen / my manager.（キッチン / 上司に確認しますね。）自己判断は禁物
- Thanks for waiting.（お待たせしました。）
なかなか質問されるまで気にかけていなかったポイントなども、働いているうちに出てきます。答えに迷ったら速やかにキッチンに確認します。アレルギーについて聞かれたときも細かな確認が必要です。
おすすめを紹介するときの接客英語
多くの飲食店では、メニューに写真がついていないことがほとんどなので、会話でおすすめできるようになるのがマストです。
お客さんがよく使う聞き方
- What’s today’s special?（本日のおすすめは何ですか？）
- What would you recommend?（どれがおすすめですか？）自分のおすすめを伝えよう
- What does it come with?（付け合わせは何ですか？）
スタッフがよく使うおすすめの伝え方
- Today’s special is a chicken parma.（本日のおすすめはチキン・パルマです。）
- I’d recommend the grilled barramundi.（私はバラマンディのグリルがおすすめです。）
- The parma comes with chips and salad.（チキン・パーマにはフライドポテトとサラダがついています。）
- Barramundi is a mild white fish.（バラマンディはクセの少ない白身魚です。）
Today’s special はお店がその日やその週に推しているメニューを指します。お店のメニューを見ながら料理名や付け合わせを入れ替えて声に出してみてください。
ワーホリの仕事探しから初出勤までの準備
求人を見ながら接客英語をひとつ声に出す
求人に出てくる FOH は front of house の略で、ホールなどでお客さんと接する仕事のことです。
気になるカフェを見つけたらその店のカウンターに立ったつもりで、実際のメニューで練習するといいですね！
どこでも３分あれば練習できますし、予習しているだけで反射的に言葉が出てきます。
面接や初出勤の前にメニューを読んでおく
求人を見つけたらお店のメニューも見ておきたいです。
料理名だけでは分からなければ、写真や説明を検索してどんな料理か自分の言葉で説明してみます。
フライドポテトがついているなら It comes with chips. くらいの短い英語で十分です！
働き始めたらよく出る料理や付け合わせの変更ができるかを先輩に聞いておきます。
先にメニューを読んでみて、自分がお客さんだったら聞きたいことはなにか考えてみましょう。
面接やトライアルでは経験した仕事を具体的に話す
応募したときは日本での接客経験や料理の話ができることを自分の持ち味だと思っていました。
しかしレストランで働いていたとだけ言っても相手にはどんな仕事をしていたか分かりません。注文を取ったり料理を運んだりと自分がやってきたことをひとつ添えると伝わりやすいです。
I worked in a restaurant in Japan. I took orders and served food.
日本のレストランで働いていました。注文を取ったり、料理を運んだりしていました。
飲食店の経験がなければほかの仕事で人とやりとりした経験でも話せます。
トライアルで作業の説明を聞いて分からなければ Could you show me how to do this? と聞いてみてください。
実際にやって見せてもらえると次は自分でも動きやすくなります。
レジュメを準備してからトライアルに行くまでの話は、別の記事に書いています。
同僚や上司がよく使うフレーズに耳を傾ける
先輩が料理を置くたびに Enjoy! と言っていたら次に自分が料理を運ぶときに使ってみます。
同僚や上司の言葉を聞くときは言っているタイミングも見ておくと応用力がつきます。
かっこいいなと思うスタッフの接客をどんどん真似して、レベルアップしてください！
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